【簡単・節約晩ご飯】献立はスーパーで考える(逆引きレシピ21)

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皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、

簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える

をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。

毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。

旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。

コンセプトは、

安い(一人200円ぐらい)
そこそこ旨い
お腹いっぱいになる
すぐ出来る(スーパーは、カット済みや調理済み食材多数。これを生かします)

というものです。

なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。

いわゆる逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね?例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。

けれどもスーパーの食材は

旬のものが安い
在庫を抱えているものが安い
なのに、レシピ本を読んでこれにしようと決めてからスーパーに行くから気づかぬうちに安くもないものを買ってしまっているんです。旬に心得のある方ならこの時期はこれが安いとスーパーに行く前からわかるかもしれませんが、それはごくわずかの方でしょうし、スーパーの在庫まで把握している方はいないと思います。
だから、
節約するなら献立はスーパーで考えるのが一番
なんです。

ちなみに私の家族は、夫婦と娘1人なので、だいたい(200円×3人)600円です。

ポイントはだいたいです。

なんで大体かと申しますと、

1回の買物で得た食材を、その1食だけで使うわけじゃない

からです。後日に流用することや、必ずしもその1食で食べきらない(味噌汁や多めに作った鍋など)料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです(笑)

ちなみに、買い物、調理から盛り付けまで、すべて私おちパパがやっています。

そしてこの記事に向いている方は、

  • 料理が苦手、面倒くさい
  • 節約をしたい(特に食費)
  • 料理は好きだが時間がない
  • レシピを見るのが面倒くさい。ざっくり教えろ。
  • さっさとご飯を食べたい
  • 料理はそこそこ旨ければいい
  • 見た目は普通でいい
  • お腹がいっぱいになればいい

そんな方にオススメです。逆に、食に対して全力で、味覚に厳しい方や、インスタで毎日晩御飯を更新しているような見た目重視の晩御飯を希望する方は残念ですがこの記事は不向きです。

さて、それではさっそく本日も参りましょう。

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今回の買い物(すべて使わない場合もあります。)

ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。

玉子、きゅうり、むしどり

  • 玉子       108円
  • きゅうり      60円
  • むしどり     150円

きゅうりが3本で60円。1本20円ですよ!見切り品だったのですが、状態も全然悪くないので買いです。おまけにむしどりが半額になっていました。これはもう、あれしかないですよねー。

本日使う食材(すでに冷蔵庫にあるものも含む)

  • 玉子(4/6)      108円   →   72円
  • ミックスベジタブル(1/6)188円 →   31円
  • 鶏肉(1/2)      219円  →  110円
  • プチトマト(1/3)    99円   →     33円
  • きゅうり(1/3)       60円   →   20円
  • むしどり(全部)    150円   →    150円
  • コーンクリーム(3/8)238円 →  90円

合計 506円

506円!やっほい!

いいですねー。なんというか、500円ちょうどのワンコインレベルを出せると嬉しいです。しかもこれ家族3人分ですよ。やったー!あと、今回はごまドレッシング必要なのでない人は買わないといけません。

本日の献立

オムライス          喫茶店で食べた懐かしのオムライス
バンバンジー         ゴマ風味でやみつきのバンバンジー
コーンスープ         じっくりコトコト煮込んだコーンスープ

簡単な調理手順(調理時間は20分程度。仕込み不要)

  1. プチトマト、キュウリをカット。
  2. むしどりを盛り付け、キュウリをその円周に盛る。さらにトマトを添えて上からゴマドレ。(むしどりに付属のソースも勿体無いので一応かけました。エコです。)
  3. 鶏肉を小さめにカット。(チキンライス用)
  4. フライパンを熱しバターを適度に溶かす。
  5. 鶏肉とミックスベジタブル投入。
  6. 火が通ったら、ご飯投入、少し炒める。
  7. お好み量のケチャップと、隠し味にソースで味付け。
  8. 鍋にお湯を沸かす。(コーンスープ用)
  9. 玉子を溶き、フライパンで卵焼きを作る(オムライス被せ用)
  10. スープ用の器にコーンスープの素を投入。
  11. 卵焼きをオムライスに見事に被せる。
  12. 鍋のお湯でコーンスープを作ったら完成。
チキンライスの味付けは、やや薄味がおすすめ。なぜなら、完成後にケチャップをさらに掛けて調整できるから。
ミックスベジタブルは一個買っておくとめちゃめちゃ便利です。

完成写真

オムライス、バンバンジー、コーンスープ

コメント

ケチャップが残りわずかのプスッ!プスッ!状態だったので、なんか血の滴るようなかけ方になってしまいました(笑)今回は、不味いわけがない、失敗しようのないメニューですので味付けに自信のない方でもできると思います。我が家には例によって大きいフライパンが1つしかないので、チキンライスを作成してから、皿に盛り付けて、フライパン洗って、玉子焼いて✖️3という、とんでもない戦場になりました。大きいフライパンは2つは準備しましょう。

もしも旦那様が、オムライスの上にケチャップで「LOVE」と書いて幸せそうにしていたら、すかさず「DEATH」と書いて迎撃し喧嘩を売ってやりましょう。

料理写真の見た目を良くする為に、Photoshopという天才的なソフトがあり、しかも私はそれを操作する技術を得ていますが、この記事では敢えて使っていません。だってサイト上だけ美味しそうに写真を加工したって、食卓に並べば結局バレます。あれっ?てなります。この記事はあくまで、リアルにしか目を向けていません。なんなら、実物の方が写真より見た目が良いです。そのぐらいが丁度良い。

パパもママも浮いたお金で自分磨き

ちなみに私はパパザップ中(ノウハウだけ勉強してタダで勝手に一人ライザップ中)なので、写真をよく見るとほぼ白ご飯は二人分しか置いてない。炭水化物を摂るとトレーナー(架空人物)に怒られますので。最近やっと効果が出てきてテンション上がり気味のおちパパです。

で、パパは自分で頑張れば?ってことで。おちパパ記事(自力でダイエット編)も読んでみてください。

そして、ママはエステ行っちゃう(笑)いや、だって食費浮かしたんだから良いじゃん。でも、最近美容業界も怖いから、やっぱり大手のエルセーヌとかは安心ですよね。ホントね、痩せるって、テンション上がりますよ?

ちょっと、あたし買い物行く暇すらないんだけど!

嘘でしょ?マジすか?めっちゃ頑張り屋さんじゃないですか。いつもいつもお疲れさまです。大丈夫、時代は便利になりました。味方っているんですね。通販で取り寄せましょう。

通販で、安くて便利は良いけれど、家族が口にするもの。だから生協の【co-opdeli】が安心。おちパパは食の安全だけはぜーーーーーったいに妥協しません。
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