【簡単・節約晩ご飯】献立はスーパーで考える(逆引きレシピ25)

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皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、

簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える

をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。

毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。

旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。

コンセプトは、

安い(一人200円ぐらい)
そこそこ旨い
お腹いっぱいになる
すぐ出来る(スーパーは、カット済みや調理済み食材多数。これを生かします)

というものです。

なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。

いわゆる逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね?例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。

けれどもスーパーの食材は

旬のものが安い
在庫を抱えているものが安い
なのに、レシピ本を読んでこれにしようと決めてからスーパーに行くから気づかぬうちに安くもないものを買ってしまっているんです。旬に心得のある方ならこの時期はこれが安いとスーパーに行く前からわかるかもしれませんが、それはごくわずかの方でしょうし、スーパーの在庫まで把握している方はいないと思います。
だから、
節約するなら献立はスーパーで考えるのが一番
なんです。

ちなみに私の家族は、夫婦と娘1人なので、だいたい(200円×3人)600円です。

ポイントはだいたいです。

なんで大体かと申しますと、

1回の買物で得た食材を、その1食だけで使うわけじゃない

からです。後日に流用することや、必ずしもその1食で食べきらない(味噌汁や多めに作った鍋など)料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです(笑)

ちなみに、買い物、調理から盛り付けまで、すべて私おちパパがやっています。

そしてこの記事に向いている方は、

  • 料理が苦手、面倒くさい
  • 節約をしたい(特に食費)
  • 料理は好きだが時間がない
  • レシピを見るのが面倒くさい。ざっくり教えろ。
  • さっさとご飯を食べたい
  • 料理はそこそこ旨ければいい
  • 見た目は普通でいい
  • お腹がいっぱいになればいい

そんな方にオススメです。逆に、食に対して全力で、味覚に厳しい方や、インスタで毎日晩御飯を更新しているような見た目重視の晩御飯を希望する方は残念ですがこの記事は不向きです。

さて、それではさっそく本日も参りましょう。

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今回の買い物(すべて使わない場合もあります。)

ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。

ホッケ、うどん、キャベツ炒め、なめこ、豚肉

  • ホッケ      208円
  • うどん      138円
  • きゃべつ炒め    66円
  • なめこ       79円
  • 豚肉       108円

きょうはご飯さぼります。

会社休みます風に言ってみました。娘と公園でさんざん遊び、ヘロヘロに疲れたので、さっさと作ってさっさと休みます。そんな日、誰にでもありますよね。「もう、コンビニで買っちゃおうかな。。。」とか。良いんですよ。買っちゃってください。
そのぐらいゆるーくいかないと、節約生活なんて続きません。

本日使う食材(すでに冷蔵庫にあるものも含む)

  • ホッケ(全部)     208円→  208円
  • きゃべつ炒め(全部)   66円→   66円
  • うどん(2/3)     138円→    92円
  • 豚肉(全部)      108円→  108円
  • なめこ(全部)     79円→    79円
  • 豆腐(1/3)       99円→    33円

合計 586

おさぼり全開!586円やっほい!

今回は値段もさることながら、めちゃめちゃ手抜きです。良いんです。コンビニ弁当一個分の値段で家族全員がお腹いっぱいになるのです。何気に栄養バランスもまずまず。ちょっとカロテン不足かなあ。

そんな今日の献立はこちら。

本日の献立

焼うどん           かつおだしの香りがたまらない焼うどん
ホッケ焼き          じわっと脂があふれ出す美味しいホッケ焼き
なめこと豆腐の味噌汁     おふくろ、味噌汁もう一杯

簡単な調理手順(調理時間は10分程度。仕込み不要)

  1. 鍋2つにお湯を沸かす(味噌汁用と、うどん下茹で用)
  2. 豆腐をカットし、なめことともに味噌汁鍋に投入。
  3. ホッケをグリルに投入。
  4. 暇をもてあそぶ。
  5. 鍋が沸騰したら、うどん投入。味噌汁の方は火を弱め、ほんだし、味噌投入。
  6. ホッケの焼き加減チェック
  7. フライパンに油をひき、キャベツ炒めを炒める。さらに、うどん投入。味付けはめんつゆを適量で、完成。
あっという間にできました。
ホッケは皮の面から先に焼くと脂が逃げにくいです。
焼うどんの味付けはお好み。醤油でも良いですが、味付けに自信のない方はめんつゆは鉄板

完成写真

焼うどん、ホッケ焼き、なめこと豆腐の味噌汁

コメント

10分でできました。なんなら暇を弄びました。

今回のホッケは大当たりでした。箸を通すとジュワッと脂が流れ出てきて、うちの猫も大絶賛してくれました。

焼うどんはめんつゆで作ると味付け鉄板です。加えて、上から鰹節をかけるとお店っぽくなります。

なめこの味噌汁は家族みんな大好き。なんであんなに美味しいんでしょうか。ちなみになめこって、表面がヌルヌルしているキノコは全部「なめこ」って呼ばれるらしいですよ。

もしも旦那様が、「このホッケ焼き、すっごく脂がのってて美味しいね!!」と言ってきたら、「こっちはかっさかさで悪かったな?」と、重低音で言い返し喧嘩を売ってやりましょう。

料理写真の見た目を良くする為に、Photoshopという天才的なソフトがあり、しかも私はそれを操作する技術を得ていますが、この記事では敢えて使っていません。だってサイト上だけ美味しそうに写真を加工したって、食卓に並べば結局バレます。あれっ?てなります。この記事はあくまで、リアルにしか目を向けていません。なんなら、実物の方が写真より見た目が良いです。そのぐらいが丁度良い。

パパもママも浮いたお金で自分磨き

ちなみに私はパパザップ中(ノウハウだけ勉強してタダで勝手に一人ライザップ中)なので、写真をよく見るとほぼ白ご飯は二人分しか置いてない。炭水化物を摂るとトレーナー(架空人物)に怒られますので。最近やっと効果が出てきてテンション上がり気味のおちパパです。

で、パパは自分で頑張れば?ってことで。おちパパ記事(自力でダイエット編)も読んでみてください。

そして、ママはエステ行っちゃう(笑)いや、だって食費浮かしたんだから良いじゃん。でも、最近美容業界も怖いから、やっぱり大手のエルセーヌとかは安心ですよね。ホントね、痩せるって、テンション上がりますよ?

ちょっと、あたし買い物行く暇すらないんだけど!

嘘でしょ?マジすか?めっちゃ頑張り屋さんじゃないですか。いつもいつもお疲れさまです。大丈夫、時代は便利になりました。味方っているんですね。通販で取り寄せましょう。

通販で、安くて便利は良いけれど、家族が口にするもの。だから生協の【co-opdeli】が安心。おちパパは食の安全だけはぜーーーーーったいに妥協しません。
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