皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、
簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える
をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。
毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。
旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。
さて、このシリーズの記事のコンセプトは、
というものです。
なんで安いかというと、単純です。
スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。
いわゆる逆引きレシピです。
あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね？
ちなみに私の家族は、夫婦と娘１人なので、だいたい（２００円×３人）６００円です。
さて、それではさっそく本日も参りましょう。
今回の買い物（すべて使わない場合もあります。）
ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。
最近は外食が多かったので気をとりなおして頑張らなければ！！今日のメニューは是非一度はお試しいただきたい料理です。調理時間も全メニュー合わせて２０分程度。おすすめです。
- 豚ロース ２５５円
- サバ ７６円
- レタス ７９円
- 大根 ５０円
また豚ロース半額！！？
昨日に引き続き！！？
えらいこっちゃ〜。
さっと買い物カゴに入れたものの、
むう、二日連続で同じものが安いと献立に困る。昨日生姜焼きやっちゃったし。。。
そんなことを思いながらスーパーをウロウロ。
見切り品の大根を激安でゲット！そして、
さ、さば７６円！！？
おお、これならいけるわ。
もう、献立は頭の中にあるぜぇ。
迷わず生鮮コーナーで最近お得なレタスを買って
今日の買い物は終了。
本日使う食材（すでに冷蔵庫にあるものも含む）
- 豚ロース(全部) ２５５円→ ２５５円
- レタス(全部) ７９円→ ７９円
- サバ(全部) ７６円→ ７６円
- 大根(1/4) ５０円→ １３円
- 豆腐(1/3) ９９円→ ３３円
合計 ４５６円
４５６円でちょっと料理っぽく行っちゃいましょう！
いつもは切って炒めるだけとか、切って焼いて乗せるだけとか、基本おさぼりメニューですが、ロース豚２連続に対抗するには多少頑張らないとね。
今日のメニューはめっちゃヘルシー。セルフライザップ中の方にもオススメですよー。
そんな今日の献立はこちら。
本日の献立
簡単な調理手順（調理時間は２０分程度。仕込み不要）
- 鍋にお湯を沸かす。（味噌汁用）
- 味噌汁鍋に、豆腐、大根をカットし入れる。
- レタスを手でちぎり、ボールに入れていく。（大小OK。躊躇なく大胆にね！）
- お湯が沸いたら、火を弱めてほんだし、味噌投入。
- ボールいっぱいのレタスに多めに塩をかけ、手で揉む。（２分くらい、がっちり揉んでよ！）
- レタスから水分がでて、量が半分くらいになったらザルにあけて水で塩を洗い流す。
- 肉巻きおにぎりの感覚で、レタスを握ってお寿司のシャリのように丸め、豚ロースで包む。（この時、レタスの水分をしっかり絞る）
- ここらでサバをグリルに投入。
- フライパンに油をひき、レタス豚ロース包みを焦げ目がつくまで炒める。
- 焦げ目がついたら、フライパンから出し、皿に盛り付け。
- そのままそのフライパン（肉汁入り）であんかけ作ります。めんつゆ（かけつゆの濃度）２００ml投入加熱。
- フツフツいったらフライパンの火を止めて、水溶き片栗粉を投入。(水１００mlに小１か２くらい。)どろっとしてきたら、レタス豚ロースに上からかけて完成。
- サバを忘れない。
完成写真
コメント
レタスたっぷり絶品の豚ロースで（一人前１５２円）完成〜♪
レタス豚ロース包みはもちろんおいしいですよ。うまーい！！レベルです。だって、味付けめんつゆですから（笑）失敗のしようがない。おまけにレタスがたっぷり入っていますので、健康的なんですよ。もりもり食べられますよ。うちの子もペロリといってくれました。ちなみに豚バラでもできますよ♪
サバ塩焼きはよく脂がのっていて驚きました。お酒がすすんじゃうんですよね。実際、これだけでも本来おかずとして成立しますからね。
本日の旦那様への捨て台詞
もしも旦那様が、「いやー、今日は朝から山手線が遅延してさー、会社に遅刻して上司から怒られちゃったよ。ほんと、山手線ってまじ使えないわ。何回目だよまじで。」と愚痴をこぼしてきたら、「でもその山手線がなかったら、お前もっと遅刻してんじゃん。山手線に謝れ。」と言って、絶句させてやりましょう。
遅刻を電車のせいにしてキレている部下に、私が実際に言い放った言葉です（笑）
便利に慣れると人は感謝の気持ちを失っていく。。。
今日も明日も、いろんなことにありがとう。
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パパもママも浮いたお金で自分磨き
痩せるって、本当にテンション上がりますよ！
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