【簡単・節約晩ご飯】献立はスーパーで考える(逆引きレシピ31)

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皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、

簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える

をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。

毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。

旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。

コンセプトは、

安い(一人200円ぐらい)
そこそこ旨い
お腹いっぱいになる
すぐ出来る(スーパーは、カット済みや調理済み食材多数。これを生かします)

というものです。

なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。

いわゆる逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね?例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。

けれどもスーパーの食材は

旬のものが安い
在庫を抱えているものが安い
なのに、レシピ本を読んでこれにしようと決めてからスーパーに行くから気づかぬうちに安くもないものを買ってしまっているんです。旬に心得のある方ならこの時期はこれが安いとスーパーに行く前からわかるかもしれませんが、それはごくわずかの方でしょうし、スーパーの在庫まで把握している方はいないと思います。
だから、
節約するなら献立はスーパーで考えるのが一番
なんです。

ちなみに私の家族は、夫婦と娘1人なので、だいたい(200円×3人)600円です。

ポイントはだいたいです。

なんで大体かと申しますと、

1回の買物で得た食材を、その1食だけで使うわけじゃない

からです。後日に流用することや、必ずしもその1食で食べきらない(味噌汁や多めに作った鍋など)料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです(笑)

ちなみに、買い物、調理から盛り付けまで、すべて私おちパパがやっています。

さて、それではさっそく本日も参りましょう。

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今回の買い物(すべて使わない場合もあります。)

ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。

塩辛、鶏ひき肉、ジャージャー麺、きゅうり、大根

  • 塩辛       190円
  • 鶏ひき肉      85円
  • キュウリ      79円
  • ジャージャー麺  222円
  • 大根        39円

きゅうり3本で79円!いいですねー。今日はどうしようかなーと思っていたら、なんと、日本ハムのジャージャー麺が珍しく安くなっているのを発見!!決まりですね。だいぶ予算が余ったので、久しぶりにイカの塩辛を購入。私、酒飲みなんで大好きなんですよ。塩辛があると何杯でも飲めちゃう。なくても何杯でも飲めちゃう。だから買っちゃう。しかも今日はもっと美味しくして食べますよー。大根39円。今日は使わないけど買っておきましょう!やっほい。

本日使う食材(すでに冷蔵庫にあるものも含む)

  • ジャージャー麺(全部)  222円→  222
  • キュウリ(1/3)      79円→   27円
  • プチトマト(1/3)     79円→   27円
  • じゃがいも(1/2)    100円→   50円
  • 塩辛(1/2)       190円→   95円
  • 鶏肉(全部)       85円→   85
  • ミックスベジダブル(1/5)188円→ 38円

合計 544

塩辛チャンス。544円やっほい!!

ジャージャー麺のおかげで塩辛チャンスをいただき、購入したにもかかわらずの目標達成です。

見切り品で先日手に入れた4個100円という脅威のジャガイモも自宅の冷蔵庫に眠っているので、立派な一品に仕上げてあげましょう!

そんな今日の献立はこちら。

本日の献立

ジャージャー麺        ピリ辛旨味噌の食欲ジャージャー麺
塩辛じゃがバター       この出会い奇跡。運命の塩辛じゃがバター
鶏団子と野菜の中華スープ   鶏がら仕込みの野菜たっぷり中華スープ

簡単な調理手順(調理時間は15分程度。仕込み不要)

  1. 鍋2つにお湯を沸かす(スープ用と、麺茹でる用)
  2. ミックスベジタブルと、スプーンで丸めにすくいながら鶏ひき肉を鍋に投入。
  3. ジャガイモをよく洗い、濡れたままラップに包んでレンジで加熱(3〜5分)
  4. きゅうりとトマトをカット。
  5. 鍋が沸騰したら、スープの方は火を弱め、鶏がらと塩で味付け、別鍋にはジャージャー麺を投入。
  6. 麺が茹で上がったらザルにあけ冷水で洗う。
  7. ジャガイモを包丁で4つに切れ目を入れて、ぱっくり開く。ぱっくりですよ。
  8. ジャガイモを開くときに指を火傷しそうになり動揺する。
  9. そのぱっくりに塩辛、そしてバターを乗せる。
  10. 器に盛り付けて完成。
鶏団子は手で丸めても良いですが、スプーンでくるりと回せば手を汚さずにそれっぽくなります。なにしろ私たちには時間がないのです。
きゅうりの盛り付けはお好みで写真のような盛り方やドーナツ型などがあります。ご自分の流派によって使い分けてください。
塩辛の上に乗ったバターがゆっくりと溶けていく様は、まさに芸術です。

完成写真

ジャージャー麺、塩辛じゃがバター、鶏団子と野菜の中華スープ

コメント

ジャージャー麺の麺を茹ですぎてしまった。2分半って書いてあるのに。言う通りに茹でたらやんわやんわになった。日本ハムトラップ。

中華スープ、鶏ガラ入れて塩振っただけですが、鶏の味がよく出ていておいしかったです。ミックスベジタブル(冷凍)はあると本当に便利です。

塩辛ジャガバターはほんとに安定の美味しさですね。居酒屋メニューとして多くの場所で見かけるようになりました。酒飲みの味方、ダイエットの敵です。特に私のようなノー炭水化物ダイエット中には厳しい一品です。ちなみにうちは娘もいるので、片方はじゃがマヨです。

もしも旦那様に、「あれ?このジャージャー麺ずいぶん柔らかいね?」言われたら、「キャラメルごときで歯が抜けたおまえが〜、たかが麺の固さ1つに鬼の首を取ったような表情で〜、天下の日本ハム様を責めるフリをして〜、大谷翔平に勝っていると主張をする〜。ゲスの極み!!!」と、目をひん剥いてハマカーンさんの全力モノマネで喧嘩を売ってやりましょう。

言い切った後の口パクパクも忘れずに。やるなら100パーセントでやりましょう。照れ笑いは罪です。

パパもママも浮いたお金で自分磨き

ちなみに私はパパザップ中(ノウハウだけ勉強してタダで勝手に一人ライザップ中)なので、写真をよく見るとほぼ白ご飯は二人分しか置いてない。炭水化物を摂るとトレーナー(架空人物)に怒られますので。最近やっと効果が出てきてテンション上がり気味のおちパパです。

で、パパは自分で頑張れば?ってことで。おちパパ記事(自力でダイエット編)も読んでみてください。

そして、ママはエステ行っちゃう(笑)いや、だって食費浮かしたんだから良いじゃん。でも、最近美容業界も怖いから、やっぱり大手のエルセーヌとかは安心ですよね。ホントね、痩せるって、テンション上がりますよ?

ちょっと、あたし買い物行く暇すらないんだけど!

嘘でしょ?マジすか?めっちゃ頑張り屋さんじゃないですか。いつもいつもお疲れさまです。大丈夫、時代は便利になりました。味方っているんですね。通販で取り寄せましょう。

通販で、安くて便利は良いけれど、家族が口にするもの。だから生協の【co-opdeli】が安心。おちパパは食の安全だけはぜーーーーーったいに妥協しません。
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