皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、
簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える
をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。
毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。
旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。
コンセプトは、
というものです。
なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。
いわゆる逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね？例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。
けれどもスーパーの食材は
ちなみに私の家族は、夫婦と娘１人なので、だいたい（２００円×３人）６００円です。
ポイントはだいたいです。
なんで大体かと申しますと、
１回の買物で得た食材を、その１食だけで使うわけじゃない
からです。後日に流用することや、必ずしもその１食で食べきらない（味噌汁や多めに作った鍋など）料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです（笑）
そしてこの記事に向いている方は、
- 料理が苦手、面倒くさい
- 節約をしたい（特に食費）
- 料理は好きだが時間がない
- レシピを見るのが面倒くさい。ざっくり教えろ。
- さっさとご飯を食べたい
- 料理はそこそこ旨ければいい
- 見た目は普通でいい
- お腹がいっぱいになればいい
そんな方にオススメです。逆に、食に対して全力で、味覚に厳しい方や、インスタで毎日晩御飯を更新しているような見た目重視の晩御飯を希望する方は残念ですがこの記事は不向きです。
さて、それではさっそく本日も参りましょう。
今回の買い物（すべて使わない場合もあります。）
ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。
- カボッコリー 頂き物
- ねぎま串 １８０円
- プチトマト １２９円
- エビ ２０２円
- メンチカツ １００円
数日前に懸賞で当選し頂戴したお野菜達も、残すところカボッコリーのみとなりました。
カ、カボッコリー？
かぼちゃ？ブロッコリー？なんじゃ？と、よくわからないのでしばらく寝かせた結果、一番最後まで残ってしまいました。
で、どうしたら良いかわからないので調べてみました。
「カボッコリーとは、皮や種、ワタまで全部生でも食べられるかぼちゃだそうです。生でも食べられるので、鮮度が大事。手に入れたらすぐに食べましょう。」
とのことです。
長いこと寝かしちまった！！
先に言ってくれよー。ただのかぼちゃだと思ったから、日持ちのしない他の野菜から食べちゃったじゃねえか。
「そのまま食べると、サクサクサクサク食べられて、噛むほど甘いんです。なんて書いてありあます。」
どうやって調理したら良いんだろうって、クックパッドで調べたんですが、あの天下のクックパッドですら１７レシピしかない驚異の食材です。どうしよー。と、悩みながら冷蔵庫とにらめっこ。そしてスーパーアルプスへ。
本日使う食材（すでに冷蔵庫にあるものも含む）
- メンチカツ(全部) １００円 → １００円
- カボッコリー(全部) ５００円 → ５００円
- プチトマト(1/2) １２８円 → ６４円
- エビ(1/2) ２０２円 → １０１円
- サラダミックス(1/2) ８８円 → ４４円
- 人参(1/4) ６８円 → １７円
- ねぎ間 １８０円 → １８０円
合計 １００６円
いやいやいや、カボッコリー５００円て！！
頂き物なのでネットでいくらなのかを調べたら、５００円。その時点で目標破綻してんじゃん。せっかくスーパーアルプスの恒例イベント、びっくりメンチカツ１００円でやっほいだったのに、一発でマイナスやっほいです。
まずはそんな献立をご覧ください。
本日の献立
簡単な調理手順（調理時間は３０分程度。仕込み不要）
- 鍋にお湯を沸かす。（味噌汁用）
- カボッコリー、プチトマト、人参を食べやすい大きさにカット。カボッコリーは味噌汁用にもカット。
- カボッコリー、人参を鍋に投入
- メンチカツをオーブンに入れる
- 焼き鳥をグリルに入れる。
- 鍋のお湯が沸騰したら、火を弱め、ほんだし、味噌を投入。
- カボッコリー、エビ、プチトマトをマヨネーズで和える。味はお好みで。
- ミックスサラダを皿に準備、メンチカツを盛り付けて完成。
完成写真
コメント
んー、スーパーアルプスの安い方の焼き鳥、美味しくなかったです。いや、私の口には合わなかったです。ぜんぜん（涙）びっくりメンチカツはやはり安定のおいしさ。
そしてカボッコリー。おいしかったです。本当にサクサクで、噛むほど甘みが出て。届いてすぐの新鮮な時だったら、きっともっとみずみずしくておいしいんでしょうね。もったいないことをしました。ちなみにクックパッドに私のカボッコリーレシピが掲載されました。興味のある方は御覧ください。
もしも旦那様に、「あれ、メンチカツって今月２回目だね？」と言われたら、「ぶわっはっはっはっは！お前を、メンチカツにしてやろうか！」と、フルパワーでデーモン小暮閣下のモノマネをして喧嘩を売ってやりましょう。
ちょっと、あたし買い物行く暇すらないんだけど！
嘘でしょ？マジすか？めっちゃ頑張り屋さんじゃないですか。いつもいつもお疲れさまです。大丈夫、時代は便利になりました。味方っているんですね。通販で取り寄せましょう。
通販で、安くて便利は良いけれど、家族が口にするもの。だから生協の【co-opdeli】が安心。おちパパは食の安全だけはぜーーーーーったいに妥協しません。
しかも、子育て割引で送料無料！めちゃくちゃ良いですよね！！
パパもママも浮いたお金で自分磨き
ちなみに私はパパザップ中（ノウハウだけ勉強してタダで勝手に一人ライザップ中）なので、写真をよく見るとほぼ白ご飯は二人分しか置いてない。炭水化物を摂るとトレーナー（架空人物）に怒られますので。最近やっと効果が出てきてテンション上がり気味のおちパパです。
で、パパは自分で頑張れば？ってことで。人生最後のダイエット…してみませんか？
ママはエステ行っちゃう（笑）いや、だって食費浮かしたんだから良いじゃん。でも、最近美容業界も怖いから、やっぱり大手のエルセーヌとかは安心ですよね。ホントね、痩せるって、テンション上がりますよ？
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