【簡単・節約晩ご飯】献立はスーパーで考える(逆引きレシピ15)

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皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、

簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える

をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。

毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。

旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。

コンセプトは、

安い(一人200円ぐらい)
そこそこ旨い
お腹いっぱいになる
すぐ出来る(スーパーは、カット済みや調理済み食材多数。これを生かします)

というものです。

なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。

いわゆる逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね?例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。

けれどもスーパーの食材は

旬のものが安い
在庫を抱えているものが安い
なのに、レシピ本を読んでこれにしようと決めてからスーパーに行くから気づかぬうちに安くもないものを買ってしまっているんです。旬に心得のある方ならこの時期はこれが安いとスーパーに行く前からわかるかもしれませんが、それはごくわずかの方でしょうし、スーパーの在庫まで把握している方はいないと思います。
だから、
節約するなら献立はスーパーで考えるのが一番
なんです。

ちなみに私の家族は、夫婦と娘1人なので、だいたい(200円×3人)600円です。

ポイントはだいたいです。

なんで大体かと申しますと、

1回の買物で得た食材を、その1食だけで使うわけじゃない

からです。後日に流用することや、必ずしもその1食で食べきらない(味噌汁や多めに作った鍋など)料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです(笑)

ちなみに、買い物、調理から盛り付けまで、すべて私おちパパがやっています。

そしてこの記事に向いている方は、

  • 料理が苦手、面倒くさい
  • 節約をしたい(特に食費)
  • 料理は好きだが時間がない
  • レシピを見るのが面倒くさい。ざっくり教えろ。
  • さっさとご飯を食べたい
  • 料理はそこそこ旨ければいい
  • 見た目は普通でいい
  • お腹がいっぱいになればいい

そんな方にオススメです。逆に、食に対して全力で、味覚に厳しい方や、インスタで毎日晩御飯を更新しているような見た目重視の晩御飯を希望する方は残念ですがこの記事は不向きです。

さて、それではさっそく本日も参りましょう。

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今回の買い物(すべて使わない場合もあります。)

ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。

シチュー、ウインナー、コールスロー

こんなに今日のメニューが分かりやすい買い物があるでしょうか。お恥ずかしい。多分レジのおばちゃんも気づいたな。

先にっておきますが初めてご覧の方、いっつもこんなんじゃないですからね!!

言い訳が虚しいです。とほほ、わっほい。

娘が風邪をひき、もう3日間38度前後の熱を出し続けていて、「なになら食べられる?」って聞いたら、小さなかすれた声で「シチュー」って言ったんで、「ばっきゃろう!すぐに父ちゃんが作ってやるから待ってろこの!」ということで、全力で安くシチューつくります!でもカレーやシチューを600円で作るのは正直きついんです。

  • コールスロー    88円
  • シチュー     138円
  • ウインナー    178円

今回の買い物はクリエイトSD様です。だいたい毎日コールスローは20円引きになっているのですが、今日は安くなかった。おばちゃんに競り負けたくそー。

本日使う食材(すでに冷蔵庫にあるものも含む)

  • シチュー(全部)    138円  →  138円
  • ブロッコリー(1/4) 168円  →     42円
  • ウインナー(全部)   178円  →  178円
  • ジャガイモ(1/2)    198円  →     50円
  • 人参(全部)            68円  →     68円
  • 玉ねぎ(1/2)        198円  →  100円
  • コールスロー(全部)    88円  →      88円
  • プチトマト(1/3)       98円  →     33円
  • 食パン(1/4)     68円  →     17円

  合計 714円

やっちまったよ予算オーバー714円!やっほい!

いやもう、やっほいじゃねえよ。こんなはずじゃなかったんです。でも、このシチューは明日の朝も、そして昼までおかずになるんで、どうかご理解いただけないでしょうか?やっほいということで。

まずはそんな献立をご覧ください。

本日の献立

クリームシチュー       クレアおばさんが愛した普通のシチュー
ミックスサラダ        ミックスサラダ アドリア海の潮風を添えて
トースト           シチューの旨味をたっぷり味わうこんがりパン

簡単な調理手順(調理時間は30分程度。仕込み不要)

  1. 玉ねぎ、人参、じゃがいもをカット。
  2. シチュー鍋にウインナーを投入。軽く炒め、1を投入し軽く炒める。
  3. 鍋に水を適量投入し灰汁をとりながら15分茹でる。
  4. 一度火を止め、シチューの素を投入。その後弱火でコトコト。
  5. トースターにパンを入れ、焼く。
  6. 必要に応じて、鍋に牛乳を入れる(シチューの素による)
  7. コールスローミックスにプチトマトを添え、(今回はたまたま)イタリアンドレッシングをかける。
  8. 暇を持て余してコトコト煮ている鍋を見ているふりをしながらこっそり好きなことをする。人参が柔らかくなったら盛り付けて完成。
シチュー待ちがあるので、実際の調理時間は15分程度
ブロッコリーの投入は、料理提供5分前がベスト。色合いも残り、身がほぐれすぎない。

完成写真

シチュー、パン、コールスローサラダ

コメント

まあ、小さい子供のいる家の家庭料理ってのはだいたいなんかトラップが絡みます。前回もそうですが、風邪をひいて食欲のない子供が何を食いたいかを聞いて作らなくてはならないですから。で、このリクエストされたシチューを娘は一口も食べず、食パンにチョコクリームを塗ってペロリと平らげる始末。

だったら初めからトーストだけにしたのによ!!そもそも具合悪いのにシチューなんか食えるわけがねえだろ!と、心の中で叫び、次の朝も笑顔でシチューを出してやりました。娘は当たり前のようにシチューを無視し、パンにチョコレートクリームを塗って食べました。

もしも旦那様に、「おまえの料理よりも、チョコパンの方がおいしいんじゃないのかー?」と言われたら、「知ってるー。だからてめーはこれから毎日昼飯はランチパックのチョコ&クリームな。100円。安くて助かりまーす、ご主人さまーきのっ!!」と、おばたのお兄さんのモノマネをして喧嘩を売ってやりましょう。

料理写真の見た目を良くする為に、Photoshopという天才的なソフトがあり、しかも私はそれを操作する技術を得ていますが、この記事では敢えて使っていません。だってサイト上だけ美味しそうに写真を加工したって、食卓に並べば結局バレます。あれっ?てなります。この記事はあくまで、リアルにしか目を向けていません。なんなら、実物の方が写真より見た目が良いです。そのぐらいが丁度良い。

ちょっと、あたし買い物行く暇すらないんだけど!

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ちなみに私はパパザップ中(ノウハウだけ勉強してタダで勝手に一人ライザップ中)なので、写真をよく見るとほぼ白ご飯は二人分しか置いてない。炭水化物を摂るとトレーナー(架空人物)に怒られますので。最近やっと効果が出てきてテンション上がり気味のおちパパです。

で、パパは自分で頑張れば?ってことで。人生最後のダイエット…してみませんか?

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ママはエステ行っちゃう(笑)いや、だって食費浮かしたんだから良いじゃん。でも、最近美容業界も怖いから、やっぱり大手のエルセーヌとかは安心ですよね。ホントね、痩せるって、テンション上がりますよ?