【簡単・節約晩ご飯】献立はスーパーで考える(逆引きレシピ10)

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皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、

簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える

をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。

毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。

旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。

コンセプトは、

安い(一人200円ぐらい)
そこそこ旨い
お腹いっぱいになる
すぐ出来る(スーパーは、カット済みや調理済み食材多数。これを生かします)

というものです。

なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。

逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね?例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。

けれどもスーパーの食材は

旬のものが安い
在庫を抱えているものが安い
なのに、レシピ本を読んでこれにしようと決めてからスーパーに行くから気づかぬうちに安くもないものを買ってしまっているんです。旬に心得のある方ならこの時期はこれが安いとスーパーに行く前からわかるかもしれませんが、それはごくわずかの方でしょうし、スーパーの在庫まで把握している方はいないと思います。
だから、
節約するなら献立はスーパーで考えるのが一番
なんです。

ちなみに私の家族は、夫婦と娘1人なので、だいたい(200円×3人)600円です。

ポイントはだいたいです。

なんで大体かと申しますと、

1回の買物で得た食材を、その1食だけで使うわけじゃない

からです。後日に流用することや、必ずしもその1食で食べきらない(味噌汁や多めに作った鍋など)料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです(笑)

ちなみに、買い物、調理から盛り付けまで、すべて私おちパパがやっています。

そしてこの記事に向いている方は、

  • 料理が苦手、面倒くさい
  • 節約をしたい(特に食費)
  • 料理は好きだが時間がない
  • レシピを見るのが面倒くさい。ざっくり教えろ。
  • さっさとご飯を食べたい
  • 料理はそこそこ旨ければいい
  • 見た目は普通でいい
  • お腹がいっぱいになればいい

そんな方にオススメです。逆に、食に対して全力で、味覚に厳しい方や、インスタで毎日晩御飯を更新しているような見た目重視の晩御飯を希望する方は残念ですがこの記事は不向きです。

さて、それではさっそく本日も参りましょう。

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今回の買い物(すべて使わない場合もあります。)

ちなみに私は、天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。

ミートソース、サラダ、ミックスベジタブル

  • ミックスベジタブル188円
  • 水菜サラダ     48円
  • ミートソース    98円

安いもんねぇなーって場合の、いつでも安いメニューは早めに紹介しておいた方がいいですね。前回に続いてもう一本紹介しておきます。

みなさんがスーパーでの安い商品争奪戦をおばちゃま方に競り負ける可能性は高いです。だって、相手は何年もこの戦いをこなしてきたプロですから。ぼやっとしているうちに、「あ!やられた」ってことは私も何度もあります。その時は目一杯の呪いと憎悪をテレパシーでおくりつけて自分をなだめます。

まあ、そんなこと言っても手に入らなかったのなら仕方ないです。さっさと買い物を済ませて帰りましょう。こっちには時間がないんです。

本日使う食材(すでに冷蔵庫にあるものも含む)

  • ミートソース(全部)  98円  → 98円
  • パスタ(1/3)   198円  → 66円
  • プチトマト(1/7)  98円  → 14円
  • 水菜サラダ(全部)   48円  → 48円
  • 冷凍唐揚げ(1/5) 248円  → 50円
  • ミックスベジタブル(1/10)188円→19円
  • ハム(1/4)    198円  → 50円

合計 345円

安ーーーい!やっほい!

こんな安いけど、ちゃんと三人分ですよー。しかも味付けはほぼ不要なので誰でも簡単にできちゃいます。しかも今日は調理時間めっちゃ短いですよー。

本当に今日は安くさっさと作りたい、そこそこ美味いもの。

そんなときに便利です。素敵な今日の献立を見ていきましょう。

本日の献立

ミートソース       じっくり煮込んだトマトとひき肉のミートソース
唐揚げ          2度揚げジューシー焦がし醤油のカリッと唐揚げ
水菜サラダ        食感シャキシャキ!フレッシュな水菜のサラダ
コンソメ野菜スープ      栄養満点!たっぷり野菜のコンソメスープ

簡単な調理手順(調理時間は10分程度。仕込み不要)

  1. 鍋2つにお湯を沸かす(コンソメスープ用と、パスタ茹でる用)
  2. レンジに冷凍唐揚げを入れてレンジアップ。
  3. ハムを細かめにカット。
  4. サラダを盛り付けて、ドレッシングをかける。
  5. 鍋が沸騰したらスープの方にハム・ミックスベジタブル、パスタの方に麺とレトルトミートソース投入。
  6. 唐揚げをカリッとさせるために、トースター機能で再加熱。
  7. スープの味付け。コンソメと塩こしょう投入。
  8. すべて盛り付けて完成。
コンソメスープはある程度味が決まったら味付けは塩のみで行います。

完成写真

ミートソース、唐揚げ、サラダ、コンソメ野菜スープ

コメント

もう、今回は究極のおさぼりメニューです。でも、コンビニ弁当買うよりもはるかに安いし、調理時間も、同時進行できるものばかりなので10分でできます。しかも、最近のレトルトや冷凍食品はレベルが高いので、そこそこ美味しいし、少しアレンジするだけで立派な料理になってくれるのでこれを活用しない手はありません。なにしろこっちには時間がないんです。自分を正当化してどんどん利用していきましょう。まあ、こんな日がたまにはあっても良いでしょう。

旦那さんから、「ミートソースって、なんかランチみたいだね。」と、嫌味を言われたら、「じゃあ、これからは晩メシでしょっちゅう出してやるから、お前はランチ牛丼以外食うなよ?」と言い返して喧嘩を売ってやりましょう。

料理写真の見た目を良くする為に、Photoshopという天才的なソフトがあり、しかも私はそれを操作する技術を得ていますが、この記事では敢えて使っていません。だってサイト上だけ美味しそうに写真を加工したって、食卓に並べば結局バレます。あれっ?てなります。この記事はあくまで、リアルにしか目を向けていません。なんなら、実物の方が写真より見た目が良いです。そのぐらいが丁度良い。

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