皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、
簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える
をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。
毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。
旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。
コンセプトは、
というものです。
なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。
いわゆる逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね？例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。
けれどもスーパーの食材は
ちなみに私の家族は、夫婦と娘１人なので、だいたい（２００円×３人）６００円です。
ポイントはだいたいです。
なんで大体かと申しますと、
１回の買物で得た食材を、その１食だけで使うわけじゃない
からです。後日に流用することや、必ずしもその１食で食べきらない（味噌汁や多めに作った鍋など）料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです（笑）
そしてこの記事に向いている方は、
- 料理が苦手、面倒くさい
- 節約をしたい（特に食費）
- 料理は好きだが時間がない
- レシピを見るのが面倒くさい。ざっくり教えろ。
- さっさとご飯を食べたい
- 料理はそこそこ旨ければいい
- 見た目は普通でいい
- お腹がいっぱいになればいい
そんな方にオススメです。逆に、食に対して全力で、味覚に厳しい方や、インスタで毎日晩御飯を更新しているような見た目重視の晩御飯を希望する方は残念ですがこの記事は不向きです。
さて、それではさっそく本日も参りましょう。
今回の買い物（すべて使わない場合もあります。）
ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。
- しめじ ８９円
- 玉ねぎ １００円
- 人参 ６９円
- チンゲン菜 ４９円
- 鶏肉 ７２円
- 豆腐 ９９円
- 豚ロース味噌漬け １２４円
豊作だぞー。玉ねぎ３個で１００円ですよ！やっほい。でも、足が早いから急いで使わないと。鶏肉も表示からさらに半額で、１４６gで７２円安！！そして極めつけが豚ロース味噌漬けがなんと１２４円。とんでもねえ。味付けまでしていただいで、時間短縮になります。ありがとう、スーパーアルプス。
こんなのもありましたので追加発注。
魚３種入って２７８円。１尾１００円切り。冷凍もできるし。夜に私のおつまみにもできるし。ということで購入。
本日使う食材（すでに冷蔵庫にあるものも含む）
- 卵(2/6) １２８円 → ４３円
- チンゲン菜(全部) ４９円 → ４９円
- しめじ(1/2) ８９円 → ４５円
- 鶏肉(全部) ７２円 → ７２円
- 豚味噌漬け(全部) １２４円 → １２４円
- 干物３種(1/3) ２７８円 → ９３円
- 豆腐(1/3) ９９円 → ３３円
- 玉ねぎ（1/6） １００円 → １７円
合計 ４７６円
４７６円！やっほい！やっほい！
安いですね。お肉たっぷり品数豊富に一人１５０円。今回はちょっと味付けの手間はありますが、いつもの煮物の黄金比、水１００mlに大さじ１：１：１：１の簡単調理だから大丈夫。
まずはそんな献立をご覧ください。
本日の献立
簡単な調理手順（調理時間は２０分程度。仕込み不要）
- 鍋にお湯を沸かす。（味噌汁用）
- 豆腐、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、鍋に投入。
- ホッケをグリルに入れて焼く。
- 水１００ml、砂糖、醤油、みりん、酒を大さじ１ずつを混ぜ、親子丼用の鍋に投入しさらにささっとほんだしを投入。加熱。
- さらに、鶏肉、チンゲン菜、しめじを投入し火を通す。
- 味噌汁鍋のお湯が沸騰したら、火を弱め、ほんだし、味噌を投入。
- 煮えてきたら、卵２個を溶いてその上にゆっくり回し入れる。（弱火）
- フライパンに油をひき、豚ロース味噌漬けを焼く。
- ホッケ焦げてないかチェック。全て火が通ったら盛り付けて完成。
完成写真
私愛用の焼き魚用フライパン↓
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ホッケを焦がしてしまった！やっほい。親子丼風は味は安定の美味しさです。卵が苦手な娘がしっかり食べてくれました。豚ロースはさすがの金山寺味噌。値段は４０％引きでも味は据え置き。ただ、焼くときに味噌がめっちゃ飛び散る。鼻の頭に飛んできて、火傷寸前でした。
もしも旦那様が、「すごく美味しかった。ありがとう。ちょっとお酒でも飲みながらゆっくりしようかな。」と言ってきたら、催眠術師のように「いまから３つ数えると、おまえはさっさと風呂に入って寝たくなります。３、２、１」パチンッ！と、指を鳴らして喧嘩を売ってやりましょう。
ちょっと、あたし買い物行く暇すらないんだけど！
嘘でしょ？マジすか？めっちゃ頑張り屋さんじゃないですか。いつもいつもお疲れさまです。大丈夫、時代は便利になりました。味方っているんですね。通販で取り寄せましょう。
通販で、安くて便利は良いけれど、家族が口にするもの。だから生協の【co-opdeli】が安心。おちパパは食の安全だけはぜーーーーーったいに妥協しません。
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パパもママも浮いたお金で自分磨き
ちなみに私はパパザップ中（ノウハウだけ勉強してタダで勝手に一人ライザップ中）なので、写真をよく見るとほぼ白ご飯は二人分しか置いてない。炭水化物を摂るとトレーナー（架空人物）に怒られますので。最近やっと効果が出てきてテンション上がり気味のおちパパです。
で、パパは自分で頑張れば？ってことで。おちパパ記事（自力でダイエット編）も読んでみてください。
そして、ママはエステ行っちゃう（笑）いや、だって食費浮かしたんだから良いじゃん。でも、最近美容業界も怖いから、やっぱり大手のエルセーヌとかは安心ですよね。ホントね、痩せるって、テンション上がりますよ？
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