【簡単・節約晩ご飯】献立はスーパーで考える(逆引きレシピ14)

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皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、

簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える

をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。

毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。

旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。

コンセプトは、

安い(一人200円ぐらい)
そこそこ旨い
お腹いっぱいになる
すぐ出来る(スーパーは、カット済みや調理済み食材多数。これを生かします)

というものです。

なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。

逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね?例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。

けれどもスーパーの食材は

旬のものが安い
在庫を抱えているものが安い
なのに、レシピ本を読んでこれにしようと決めてからスーパーに行くから気づかぬうちに安くもないものを買ってしまっているんです。旬に心得のある方ならこの時期はこれが安いとスーパーに行く前からわかるかもしれませんが、それはごくわずかの方でしょうし、スーパーの在庫まで把握している方はいないと思います。
だから、
節約するなら献立はスーパーで考えるのが一番
なんです。

ちなみに私の家族は、夫婦と娘1人なので、だいたい(200円×3人)600円です。

ポイントはだいたいです。

なんで大体かと申しますと、

1回の買物で得た食材を、その1食だけで使うわけじゃない

からです。後日に流用することや、必ずしもその1食で食べきらない(味噌汁や多めに作った鍋など)料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです(笑)

ちなみに、買い物、調理から盛り付けまで、すべて私おちパパがやっています。

そしてこの記事に向いている方は、

  • 料理が苦手、面倒くさい
  • 節約をしたい(特に食費)
  • 料理は好きだが時間がない
  • レシピを見るのが面倒くさい。ざっくり教えろ。
  • さっさとご飯を食べたい
  • 料理はそこそこ旨ければいい
  • 見た目は普通でいい
  • お腹がいっぱいになればいい

そんな方にオススメです。逆に、食に対して全力で、味覚に厳しい方や、インスタで毎日晩御飯を更新しているような見た目重視の晩御飯を希望する方は残念ですがこの記事は不向きです。

さて、それではさっそく本日も参りましょう。

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今回の買い物(すべて使わない場合もあります。)

ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。

以下、買い物写真です。

片倉城跡公園 銅像

写真撮り忘れた。がっくり。

片倉城跡公園よりの出演です。あんまりこんな使い方をすると怒られちゃうかな。素敵な彫刻です。

話戻します。

  • 若鶏照焼きセット 174円
  • ベーコン     248円

若鶏照焼きセットが40パーセントオフでした。やったー。しかも味付けしてくれている。スーパーアルプス最高。ベーコンはいつもの値段。なんでこんなに高いのですか?がっくり。

本日使う食材(すでに冷蔵庫にあるものも含む)

  • 若鶏照焼き(全部)174円  → 174円
  • アスパラ(1/2)108円  →  54円
  • プチトマト(1/2)98円  →  49円
  • ベーコン(1/4)248円  →  50円
  • 納豆(1/3)   98円  →  33円
  • 油揚げ(2/5)  98円  →  40円
  • そうめん(1/8)198円  →  25円
  • みょうが(1/6) 98円  →  16円
  • 豆腐(1/3)   98円  →  33円
  • 人参(1/10)  48円  →   5円
  • 玉ねぎ(1/8) 198円  →  25円

合計 504円

こんだけ使って504円!やっほい!

実はこんな大量になる予定はなかったのですが、娘が風邪をひきまして、そうめんしか食えないと急に料理中におっしゃるものですから、やむなく軌道修正をした次第でございます。

まずはそんな献立をご覧ください。

本日の献立

若鶏の照焼き         こんがり醤油が香る 若鶏の照焼き
納豆きつね包み焼き      奇跡の出会い。納豆きつね包み焼き
アスパラベーコン串      定番にして王道。アスパラベーコン串
プチトマト串         アツアツ!プチっと甘みふくらむトマト串
薬味そうめん         みょうが香る爽涼そうめん
豆腐と玉ねぎの味噌汁     おふくろ、味噌汁、もう一杯!

簡単な調理手順(調理時間は30分程度。仕込み不要)

  1. 鍋2つにお湯を沸かす(味噌汁用とそうめん茹でる用)。
  2. 玉ねぎ、人参、豆腐をカット。味噌汁鍋に投入。
  3. アスパラ、油揚げ、みょうがをカット。
  4. 味噌汁鍋が沸騰したら火を弱め、ほんだし、味噌投入。
  5. そうめん投入。
  6. アスパラをベーコンで包み串に刺す。プチトマトも同様。
  7. そうめんを鍋からあげる。流水にさらす。
  8. 納豆を混ぜて、スプーンで油揚げの中に入れ、フライパンで両面焼く。油不要。
  9. グリルにアスパラ串とトマト串を入れる。
  10. フライパンで若鶏の照焼きを焼く。
  11. そうめんの上にみょうがを乗せ、めんつゆをかける。盛り付けて完成。
めちゃくちゃ大変でした。
納豆きつね包み焼きは焦げやすいので注意。
納豆きつね包み焼きはお好みで醤油、チューブ生姜でいただきます。
串焼きは味付け不要ですが、つけるなら塩です。

完成写真

鶏の照り焼き、アスパラベーコン串、プチトマト串、納豆キツネ焼き、薬味そうめん、味噌汁

コメント

娘の一声により急遽路線変更をしたこともあって、めっちゃ時間がかかってしまいました。作るときにはいつも全行程を頭で描いてから作ってるので途中で乱れるとぐずぐずになってしまいます(笑)

納豆きつね焼きは本当においしいですよー。安いし。夜食とか、おつまみにもいいですね。酒飲みの旦那が帰ってきたら作ってあげましょう。きっと「いいね」と言ってくれるので、すかさず「うっせ!」と言って喧嘩を売りましょう。

料理写真の見た目を良くする為に、Photoshopという天才的なソフトがあり、しかも私はそれを操作する技術を得ていますが、この記事では敢えて使っていません。だってサイト上だけ美味しそうに写真を加工したって、食卓に並べば結局バレます。あれっ?てなります。この記事はあくまで、リアルにしか目を向けていません。なんなら、実物の方が写真より見た目が良いです。そのぐらいが丁度良い。

ちょっと、あたし買い物行く暇すらないんだけど!

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ちなみに私はパパザップ中(ノウハウだけ勉強してタダで勝手に一人ライザップ中)なので、写真をよく見るとほぼ白ご飯は二人分しか置いてない。炭水化物を摂るとトレーナー(架空人物)に怒られますので。最近やっと効果が出てきてテンション上がり気味のおちパパです。

で、パパは自分で頑張れば?ってことで。人生最後のダイエット…してみませんか?

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ママはエステ行っちゃう(笑)いや、だって食費浮かしたんだから良いじゃん。でも、最近美容業界も怖いから、やっぱり大手のエルセーヌとかは安心ですよね。ホントね、痩せるって、テンション上がりますよ?