【簡単・節約晩ご飯】献立はスーパーで考える(逆引きレシピ11)

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皆さんこんばんは。おちパパ日記です。こちらの記事ではタイトルにあるように、

簡単・節約晩ご飯 献立はスーパーで考える

をテーマに、節約晩ごはんのメニューを紹介していきたいと思います。

毎回記事の後半で、奥様が旦那様に言うべき「効果的な捨て台詞」も載せていますので是非お付き合いください。

旦那様を一撃で仕留めることができる、殺傷能力の高い捨てセリフです。

コンセプトは、

安い(一人200円ぐらい)
そこそこ旨い
お腹いっぱいになる
すぐ出来る(スーパーは、カット済みや調理済み食材多数。これを生かします)

というものです。

なんで安いかというと、単純です。スーパーに行って、安いものや割引になっている商品と、家の冷蔵庫の中身から今日の献立を考えるからです。

逆引きレシピです。あらかじめ今日は何にしようかなって献立を考えてからスーパーに行ったら、値段に関係なく必要な食材を買っちゃいますよね?例えそれが、安くなくても、旬じゃなくても。

けれどもスーパーの食材は

旬のものが安い
在庫を抱えているものが安い
なのに、レシピ本を読んでこれにしようと決めてからスーパーに行くから気づかぬうちに安くもないものを買ってしまっているんです。旬に心得のある方ならこの時期はこれが安いとスーパーに行く前からわかるかもしれませんが、それはごくわずかの方でしょうし、スーパーの在庫まで把握している方はいないと思います。
だから、
節約するなら献立はスーパーで考えるのが一番
なんです。

ちなみに私の家族は、夫婦と娘1人なので、だいたい(200円×3人)600円です。

ポイントはだいたいです。

なんで大体かと申しますと、

1回の買物で得た食材を、その1食だけで使うわけじゃない

からです。後日に流用することや、必ずしもその1食で食べきらない(味噌汁や多めに作った鍋など)料理があるからです。あと、細かくやってたらこんなこと続かないからです(笑)

ちなみに、買い物、調理から盛り付けまで、すべて私おちパパがやっています。

そしてこの記事に向いている方は、

  • 料理が苦手、面倒くさい
  • 節約をしたい(特に食費)
  • 料理は好きだが時間がない
  • レシピを見るのが面倒くさい。ざっくり教えろ。
  • さっさとご飯を食べたい
  • 料理はそこそこ旨ければいい
  • 見た目は普通でいい
  • お腹がいっぱいになればいい

そんな方にオススメです。逆に、食に対して全力で、味覚に厳しい方や、インスタで毎日晩御飯を更新しているような見た目重視の晩御飯を希望する方は残念ですがこの記事は不向きです。

さて、それではさっそく本日も参りましょう。

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今回の買い物(すべて使わない場合もあります。)

ちなみに私は、いつも天下のスーパーアルプス様やクリエイトSD様を利用します。

豚ロース、野菜セット

ん?

ダンボーーーール!!(あまーーーい!!)

どゆこと?なんかいつもと違う。と、気づいた方。いつもご覧いただきありがとうございます。実は、とんでもないことがおこりまして。

懸賞

こんな素敵な品々が、

牛乳石鹸当選通知

牛乳石鹸マザーズセレクション大賞のキャンペーンにて見事当選し、野菜とお肉のギフトセットを頂戴することになったのです!!

嬉しーーーー!

けど、どうしよー!!

ってのが正直な感想で、

いつもなら買い物した写真から料理完成の写真まで見せつつ、どのくらい節約したかってテーマでやっているのに、この記事立ち上げて間もない時期に当選してタダで食材を手に入れてしまうという明らかな手違い。

みなさん、これが私です。プロフィールで書いた通り、私にはいつも何かが起こります。いたずらな笑いの神様がいつも私と遊んでくれます。

ということで、ここから数日はこの食材を使っていきますので、安かった食材から献立をというコンセプトから少しずれますが、献立で使うプレゼントでいただいた食材の値段は、世間の相場の価格で紹介していきます。これって、安くなっているものを買うっていうコンセプトの私にとって不利なんですけど。まあ、ありがたいので頂戴しておきます。

本日使う食材(すでに冷蔵庫にあるものも含む)

  • 豚ロース(全部) 248円  → 248円
  • レタス(1/5) 148円  →  30円
  • プチトマト(2/7)98円  →  28円
  • アスパラ(1/2)108円  →  54円
  • 小松菜(1/5)  60円  →  12円
  • 豆腐(1/3)   98円  →  33円
  • 人参(1/10)  48円  →   5円

合計 410円

410円!やっほい!

あくまで相場でやってます。そしていつもより一品少ないです。ごめんなさい。なにしろ、値段のわからない食材を使っているので、こんだけ安かったら多少足が出ても600円以内に収まるだろうってとこまで極端に削ってます。こんな安いけど、美味しいって家族大満足でした。まあ、プレゼントで頂いた鮮度抜群の食材を使ったので私の実力じゃないんですが。

まずはそんな献立をご覧ください。

本日の献立

生姜焼き           ウマ!いやブタだ、豚ロースの激ウマ生姜焼き
包み菜(レタス)       シャキシャキ!旨味をぎゅっとレタスの包み菜
アスパラ串焼き        アスパラ串、塩だけで旨いってよ!?
小松菜と豆腐の味噌汁     おふくろ、味噌汁、もう一杯!

簡単な調理手順(調理時間は15分程度。仕込み不要)

  1. 鍋にお湯を沸かす(味噌汁用)
  2. 小松菜、豆腐をカット。鍋に投入。
  3. レタスを必要分千切り水洗い。皿に盛り付け。
  4. アスパラ串のアスパラを適当サイズにカットし、串刺し。グリルへ投入。
  5. 鍋が沸騰したら火を弱め、ほんだし、味噌投入。
  6. ボールに、豚ロース200g、酒大1、醤油大2、みりん大2、砂糖少々、チューブ生姜適当入れ混ぜる。そのまま全部フライパン投入で火が通り、汁がなくなるまで焼いたら、盛り付けて完成。
  7. グリルに入れたアスパラを忘れない。炭にしないこと。
普通は酒1:醤油1:みりん1っていう法則があるんですが、生姜焼きの時は、酒が1で他が2。「二日酔いだからショウガなく酒半分」って覚えてね。
肉が苦手、あるいは野菜が苦手っていいう子供でも、包み菜を使うことで食べてくれる場合がありますので、是非挑戦してみてください。
生姜焼きには玉ねぎを入れても美味しくいただけます。量は半玉くらいかな。また、好みでニンニクをちょっぴり入れると香りがつきます。
アスパラ串の横に置いてある塩の入れ物は、アルミをくるくる巻いて作りました。

完成写真

生姜焼き、アスパラ串、レタス

コメント

なんだか、ありがたい当選商品のおかげでだいぶ乱れていますが、いつもの節約レベルは保っているはずです。

生姜焼きをレタスで手巻きして食べるので子供が面白がってもぐもぐ食べてくれます。いつもはお箸を使いなさいって言われているのに、手を使ってもいいということが楽しいようです。それにしても、この豚ロースめちゃくちゃ美味かった。牛乳石鹸様本当に感謝です。味付けは間違いないです。黄金比を基準に、「二日酔いだからショウガなく酒半分」ですよ。

レタスもシャキシャキ。貰い物ですが、新鮮ってこういうことなんですね。ちなみにレタスが高いときはサンチュ(包み菜)コーナーもチェックしてみてください。安い方を買いましょう。

懸賞に応募しているときに旦那が「どーせ当たんないのによくやるねー。」と小言を言ってきたら、「いや、懸賞は当たるでしょ。旦那でハズレ引いてるんだから。」と目を合わせずに言い放ち、喧嘩を売ってやりましょう。

料理写真の見た目を良くする為に、Photoshopという天才的なソフトがあり、しかも私はそれを操作する技術を得ていますが、この記事では敢えて使っていません。だってサイト上だけ美味しそうに写真を加工したって、食卓に並べば結局バレます。あれっ?てなります。この記事はあくまで、リアルにしか目を向けていません。なんなら、実物の方が写真より見た目が良いです。そのぐらいが丁度良い。

ちょっと、あたし買い物行く暇すらないんだけど!

嘘でしょ?マジすか?めっちゃ頑張り屋さんじゃないですか。いつもいつもお疲れさまです。大丈夫、時代は便利になりました。味方っているんですね。通販で取り寄せましょう。

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パパもママも浮いたお金で自分磨き

ちなみに私はパパザップ中(ノウハウだけ勉強してタダで勝手に一人ライザップ中)なので、写真をよく見るとほぼ白ご飯は二人分しか置いてない。炭水化物を摂るとトレーナー(架空人物)に怒られますので。最近やっと効果が出てきてテンション上がり気味のおちパパです。

で、パパは自分で頑張れば?ってことで人生最後のダイエット…してみませんか?

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ママはエステ行っちゃう(笑)いや、だって食費浮かしたんだから良いじゃん。でも、最近美容業界も怖いから、やっぱり大手のエルセーヌとかは安心ですよね。ホントね、痩せるって、テンション上がりますよ?